为推动教育数字化转型，破解《食品工艺学》课程教学痛点，提升授课教师数字化教学能力，2026年3月13日上午，食品工艺学课程组联合超星服务平台，在食品楼211会议室举办AI赋能兵团一流课程《食品工艺学》教学工具使用专项培训。课程组教师代表参与，超星技术团队现场提供专业指导。
课程负责人李宝坤老师开场强调，《食品工艺学》作为食品工程专业核心课程，实操性强、流程复杂，AI技术可有效解决传统教学中工艺演示、实操指导等难题，此次培训旨在帮助授课教师熟练掌握适配该课程的AI教学工具，实现减负增效、精准教学。
超星讲师围绕AI工具在《食品工艺学》教学中的应用，重点演示了适配课程工艺流程图生成、智能题库搭建、虚拟实操模拟等核心功能，结合课程章节案例拆解应用技巧。实操环节中，参训教师分组练习、交流探讨，超星团队一对一答疑，确保全员掌握操作技能。
此次专项培训，既是食品工艺学课程组落实教育数字化转型要求的具体举措，也是提升教师教学能力、优化课程教学质量的重要途径。下一步，食品工艺学课程组将以此次培训为契机，持续推动AI技术与《食品工艺学》及其他专业课程的深度融合，鼓励教师积极探索数字化教学新模式、新方法，不断破解教学痛点难点，切实提升课程教学的趣味性、实效性和创新性，为培养高素质食品专业人才奠定坚实基础。
（初审：陈晓倩；复审：秦婕；终审：魏长庆）
