2026年5月12日，石河子大学中区博学楼A210智慧教室，沙地酒庄庄主、食品学院产业导师奚嘉伟和沙地酒庄电商负责人杨天宇受邀走进《葡萄酒市场学》课堂，围绕“新产品开发策略及营销渠道建设”主题，为葡萄与葡萄酒工程2023级1班的同学带来一堂洞察产业需求和营销实践的专题课程。此次授课是《葡萄酒市场学》课程校企共建、产教融合的重要组成部分，进一步推动了“四新”专业建设和人才培养模式创新。
奚庄主依托自身在葡萄酒产业新形势下的创业实践，结合亲身经历的探索与思考，以沙地酒庄的新产品创新策略为具体案例，详细剖析了市场导向的产品开发路径。同时沙地酒庄电商负责人杨天宇深入分享了酒庄在兴趣电商平台（如抖音、快手等）的渠道建设与品牌营销的实战经验，系统性地阐述了其在流量获取、热点营销和短视频制作等方面的具体操作方法。
在庄主访谈环节，主持人肖天同学精心策划了访谈情景，并邀请奚嘉伟庄主、杨天宇老师、何玉云老师、李宜莲同学和刘康辉同学担任嘉宾，就“新一代葡萄酒消费者的主要特征是什么？”、“沙地酒庄在实施低价策略的同时如何保证葡萄酒的产品品质，具体的成本控制策略是什么？”、“怎样成为一名优秀的酒庄庄主？”等问题展开访谈。访谈结束后，肖天同学总结说：“这堂别开生面产教融合课程，不仅能够让我们近距离的与企业家沟通交流和学习前沿的营销实践技能，而且深切感受到优秀企业家在面对产业困境时的开拓创新精神，使我对专业学习和产业发展更有信心和热情”。
《葡萄酒市场学》课程为石河子大学校企共建立项课程，是葡萄与葡萄酒工程专业的核心课程，涵盖市场营销理论、市场营销环境分析、消费者购买行为分析、STP战略、4P策略、新型电商营销等内容。课程组由校内外教师共同组成，先后邀请多位行业企业家与专家参与授课，持续推动课堂与市场的深度对接，助力培养高素质应用型葡萄酒产业人才。
（初审：何玉云、王平 ；复审：秦婕；终审：魏长庆）
