在全民食品安全意识持续提升、健康生活理念深入人心的当下，bat365在线中文官方网站积极响应《“健康中国 2030” 规划纲要》，于5月17日成功举办石河子大学第三届“天山云牧杯”食品安全与营养知识全能大赛之实验技能。本次赛事为30支晋级队伍搭建了理论联系实际、技能检验真知的平台，充分彰显高校在守护食品安全、推动食品安全事业、服务健康中国战略中的育人成效与责任担当。
5月16日，学院统一组织参赛选手规范开展农残快速检测等基础实验项目培训，系统讲解实验原理、操作规范及安全注意事项。选手们在教师的指导下反复练习，熟练掌握了仪器使用与流程要点，为次日竞赛打下坚实基础。
5月17日，竞赛正式拉开帷幕。30支团队代表身着统一白色实验服，严格执行“长袖过膝、袖口收紧、无首饰外露”的实验室着装规范。竞赛过程中，选手稳准轻操作，无洒落无污染；溶剂提取严格控速，无挥发无溅射；仪器监测期间，选手专注读数，突发状况及时报告，实验记录完整清晰，试剂回收与垃圾分类规范有序；每位选手都严格恪守实验操作规程，严谨细致落实每一项操作步骤。
由食品学院刘娅教授、颜海燕高级实验师、孙静涛副教授、赵云峰副教授、剡文莉副教授组成的评审专家团队，全程严谨观察、细致评分，从操作规范性、步骤完整性、结果准确性、实验台面整理及安全素养等多个维度开展综合考评。
本届实验技能比拼，通过“培训+实操”的模式，让全体参赛学生在竞技比拼中精进专业技能、厚植食安初心，进一步增强了“科技守护食安”的使命担当。后续，实操成绩将与科普知识游园会比赛积分综合计算，最终前八名团队将晋级大赛决赛。期待选手们在后续赛程中再接再厉，以更加出色的表现为食品安全事业贡献青春智慧与力量！
图文：张悦 路延 剡文莉 陈柏延
初审：剡文莉
复审：雷骥良
终审：丁成
