2026年6月10日，“新疆葡萄美酒进高校”校园公开课在石河子大学中区知行楼B区一楼大厅成功举办。本次公开课以“探秘天山北麓黄金产区，国产葡萄酒文化公开课”为主题，由昌吉州林草局主办，天山北麓葡萄酒产业协会、bat365在线中文官方网站、昌吉职业技术学院协办。来自高校师生、行业专家及11家天山北麓产区葡萄酒企业代表等300余人共同参与，共享一场天山脚下的葡萄酒文化盛宴。
公开课由石河子大学团委副书记高飞飞主持。食品学院党委副书记丁成在致辞中表示，学校将持续加强葡萄与葡萄酒工程专业建设，为中国葡萄酒事业培养更多优秀人才、贡献更多科研成果。
专题授课环节，天山北麓葡萄酒产业协会秘书长张旭东、新疆农业大学葡萄酒现代产业学院院长杨兴元先后围绕北纬44°黄金种植带、雪山融水灌溉、玛纳斯核心产区价值及国产葡萄酒行业现状与就业方向等内容展开讲解，带领师生系统领略了新疆葡萄酒独特的风土魅力。
企业品牌宣讲与品鉴交流环节，11家产区葡萄酒企业依次以“3分钟宣讲+3分钟品鉴”的形式与师生互动，让同学们近距离感受新疆本土葡萄酒的醇香品质。随后进行的答疑环节中，专家与企业代表就种植技术、酿酒工艺、实习就业、日常选酒等学生关心的问题进行专业解答，现场有奖问答气氛热烈。
本次活动还设置了校企一对一自由品鉴环节，学生在规范管控下与企业代表面对面交流，深化了对葡萄酒文化的认知。此次公开课有效促进了产教融合，提升了青年学子对新疆本土葡萄酒产业的认同与关注。未来，食品学院将继续以葡萄酒文化普及为契机，进一步加大中国葡萄酒文化在大学校园的传播力度，建立青年学子的中国葡萄酒自信。
文字：杜雯钰 高飞飞
图片：陈柏延 朱家秀 李珂
初审：高飞飞
复审：雷骥良
终审：丁成
